Κοτομπουκιές, το υγιεινό junk του dad Jack

*η συνταγή είναι από το υπό έκδοση βιβλίο του σεφ Jack

Εύκολα & Υγιεινά

Χρυσαφένιος θησαυρός

Καθαρό φιλέτο κοτόπουλου, μυρωδικά, λίγο καλαμπόκι και ένας χρυσαφένιος θησαυρός στολίζει το τραπέζι σας! Άλλη μια εύκολη και υγιεινή συνταγή για μικρούς και μεγάλους καλοφαγάδες από το Dadstronomy και κανείς δε θα μπορέσει να αντισταθεί.

Υλικά

1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα γλυκιά
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα απαλή
αλάτι
2 κούπες νυφάδες βρώμη
1 συσκευασία νιφάδες καλαμποκιού (corn flakes)

*Σε όλες τις συνταγές μας

το μυστικό συστατικό

είναι αγάπη!

Εκτέλεση

Βήμα 1

Κόβουμε σε λωρίδες μακρόστενες τα φιλέτα του κοτόπουλου.

Βήμα 2

Στη συνέχεια χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το μέλι, την πάπρικα, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά .

Βήμα 3

Περιχύνουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες ώστε να πάρει τις γεύσεις .

Βήμα 4

Σε ένα βαθύ σκεύος σπάμε με τα χέρια μας τις νιφάδες καλαμποκιού και ανακατεύουμε με τη βρώμη .

Βήμα 5

Εάν επιθυμούμε, για πιο δυνατή γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε πάπρικα & σκόρδο στο μείγμα του παναρίσματός μας .

Βήμα 6

Περνάμε τα φιλέτα κοτόπουλου από τις νιφάδες καλαμποκιού και τη βρώμη και φροντίζουμε να παναριστούν ομοιόμορφα ώστε να παραμένει ζουμερό το κοτόπουλο όταν ψηθεί.

Βήμα 7

Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο περίπου για 15΄ μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα φιλέτα μας.

Κι άλλες συνταγές...

Η γρανίτα του Μέντορα ( ή αλλοιώς της δικής μας Μαίρη Πόππινς )

Ας δουλέψουμε μαζί

Επικοινωνια