Τα Κεφτεδάκια της γιαγιάς εύκολα και υγιεινά

Το μυστικό του μήνα

Εύκολα & Υγιεινά

Τα Κεφτεδάκια της γιαγιάς

Ο dadstronomeur αποκαλύπτει τα μυστικά της τεχνης του

Είναι τα κεφτεδάκια που όλοι αγαπήσαμε, η οικεία μοσχοβολιά από το ανοιχτό παράθυρο που ξυπνάει μνήμες αγάπης και φροντίδας.

Τα αφράτα κεφτεδάκια εξελίσσονται με τις μαγικές πινελιές του Dadstronomy, χωρίς τηγάνι και χωρίς ψωμί.

Οι μαθητές του Παιχνιδαγωγείου τα λατρεύουν , αποτελούν το πιο αγαπημένο finger food σε όλα τα πάρτυ και το Dadstronomy σας αποκαλύπτει τη μυστική τους συνταγή.

Υλικά

600 gr κιμά μοσχαρίσιο (διπλό περασμένος)
5 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
1 χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο
1/2 κ. ρίγανη
1 μέτρια ντομάτα ξεφλουδισμένη
αλάτι – πιπέρι

*Σε όλες τις συνταγές μας

το μυστικό συστατικό

είναι αγάπη!

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σ ένα μεγάλο μπολ , ανακατεύουμε τον κιμά με τις νυφάδες βρώμης, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 2

Περνάμε στο blender το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ντομάτα, το δυόσμο και το λάδι μεχρι να γίνουν πολτος.

Βήμα 3

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πολτό στο μείγμα του κιμά και ζυμώνουμε με αγάπη για τουλαχιστον 5’.

Βήμα 4

Αφήνουμε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο για δυο ώρες (αν μπορουμε και ολόκληρο βράδυ καλύτερα) για να σμίξουν τα αρώματα και να εξαφανιστούν μαγικά οι νιφάδες βρώμης.

Βήμα 5

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 6

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C και αφού κάψει (είναι σημαντικό για να κάνουν κρούστα σαν τα τηγανιτά), τα ψήνουμε για περίπου 20′ λεπτά.

Κι άλλες συνταγές...

Η γρανίτα του Μέντορα ( ή αλλοιώς της δικής μας Μαίρη Πόππινς )

Ας δουλέψουμε μαζί

Επικοινωνια

Τα Κεφτεδάκια της γιαγιάς εύκολα και υγιεινά